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Nov 13, 2012
- read Marinade de foulques au miel et aux châtaignes Ingrédients pour 4 personnes : 3 foulques vin rouge sel poivre 2 oignons fenouil laurier thym beurre deux cuillères à soupe de farine 20 cl de crème liquide miel 400 g de châtaignes Marinade à préparer la veille. Préparation : La veille : Pelez les foulques, conservez les cuisses et les flancs. Dans un plat creux, placez les morceaux avec du sel, poivre, oignons coupés finement, le fenouil, le laurier et le thym. COuvrez de vin rouge, (...) - Gastronomie